重庆特产传说（311） | 开州这个村此时香气飘飘，你知道木香是什么吗？

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开州区关面乡泉秀村，这个名不见经传的小村子，不过是高山峡谷深处人烟几许。但在当下，走进这里，一股清香味扑面而来。是什么这么香？我们先卖个小关子。

这里距开州城区近百公里，可在每年白露至小雪时节，有着200余户人家的泉秀街，就会挤满大大小小的货车。长长的车队，甚至能排到6公里外的关面乡场上。这些货车，来自全国各地，带来操着各种口音的货商。

这些货商，闻香而来，也能满载而归，心满意足地离开有着“中国木香第一村”之称的泉秀。这个时节的泉秀，空气中弥漫着一股药材的清香。这种清香，来自中药材木香。而种植木香的土地，两万多亩一望无际，处处可见药农们采挖、烘烤木香忙碌的身影。

小小泉秀，何德何能，能被称为“中国木香第一村”？

数字是枯燥的，却是最好的佐证。

2018年，全国木香销量约3000吨，泉秀村就销了900吨，占比达到近30%。

不仅如此，经万州食品药品检验所检测，泉秀所产的木香，木香烃内酯和去氢木香内酯含量分别达到了8.6%和22.6%，远高于1.8%和12.6%的行业标准。

“中国木香第一村”称号，实至名归。

这900吨木香，2018年给泉秀807名村民带来了900余万元收入，人均逾1万元。

说起木香在泉秀的种植历史，是在20世纪60年代初了，当时有人从云南带回来3斤木香种子。泉秀村高海拔、低温度的特点十分适宜木香的生长。由此，泉秀村找到了适合自己发展的出路，开始大规模种植木香。

木香对于很多人来说可能不太熟悉，它为菊科植物木香的根，圆柱形或椭圆柱形，依据产地不同，分为云木香、川木香、广木香等。而泉乡所种的便是云木香。

木香性温，味辛、苦，能行气止痛、健脾消食，用于食积不消、不思饮食等症，是很好的中药材。它还是香料工业的原料之一。木香根所含的挥发油是很好的定香剂，可用于调配高级香水香精或化妆品香精。

木香不仅有药用价值，也有观赏价值。每年5月，万亩木香花盛开的紫色花海，是泉秀山间一道亮丽的风景线。

来源：重庆日报、新华社、开州新闻社微信公众号、爱查特产网