昆山的“咖啡梦”破土动工，星巴克追加项目总投资近11亿

昆山的“咖啡梦”破土动工，星巴克追加项目总投资近11亿高圆寺六助 今年3月签约的星巴克中国咖啡创新产业园项目，于11月16日在江苏昆山正式开工。从开工仪式现场获悉，该项目是星巴克在美国之外最大的一笔生产性投资，也是在亚太市场的首笔。开工仪式上，星

今年3月签约的星巴克中国咖啡创新产业园项目，于11月16日在江苏昆山正式开工。从开工仪式现场获悉，该项目是星巴克在美国之外最大的一笔生产性投资，也是在亚太市场的首笔。开工仪式上，星巴克宣布将追加项目总投资近11亿人民币（1.56亿美元）。

注意到，该项目从投资签约到破土动工，仅用了8个月的时间。

3月13日，星巴克中国“咖啡创新产业园”签约落户昆山。本文图片 微信公众号“第一昆山”

相关资料显示，星巴克中国咖啡创新产业园总占地面积约8万平方米，主要涉及绿色咖啡豆的存储、烘培、包装、分拨，以及与咖啡烘焙产业相关的研发与培训。

中国正在成为一个咖啡大国，对咖啡的消费需求正在不断提高。数据显示，我国咖啡市场目前仍以速溶咖啡为主，现磨咖啡的市场潜力尚待挖掘。从全球范围来看，高价值的现磨咖啡占咖啡总消费的87%，但这个比例在我国仅为18%。

按照国际趋势，我国咖啡消费结构将迎来改变，这或许也是国际现磨咖啡巨头持续加码中国市场的动力之一。

星巴克中国咖啡创新产业园效果图

至于为何选择落户昆山，星巴克方面此前在给的书面回复中称，昆山经济技术开发区属于国家级开发区，坐落于长三角经济圈内，毗邻上海，具有理想的投资和创新环境。

此外，正在筹建中的江苏咖啡交易中心有限公司，拟由上海自贸区咖啡交易中心有限公司投资设立。

目前，上海自贸区咖啡交易中心已整体搬迁至昆山综保区，相关项目正在审批中，未来将为咖啡现货交易提供场所及配套服务。

昆山经济技术开发区党工委委员、管委会副主任潘建康表示，昆山正在着力打造集亚太咖啡生豆物流分拨中心、平台交易中心、研发制造中心、品牌销售中心为一体的全产业链，“我们力争通过三到五年努力，形成新的千亿级咖啡产业链，进一步提升区域经济影响力。”潘建康表示，

随着星巴克产业项目的动工，昆山的食品产业集群将愈发壮大。

从昆山经济技术开发区获悉，过去3年，昆山开发区一直在发力打造高端食品产业集群，截至目前先后引进了日世冰淇淋、顺大咖啡、黛妃巧克力等一大批高端食品项目。