不一样的“仙本那”湘西恩施自驾游（长沙美食篇）

不看地图不知道，中国的美食之都多处于华中地区，成都、重庆、贵州、长沙、武汉形成了辣味一条线，而香辣之都长沙便是这次的主角，经过一天的美食之旅后，对长沙美食有了一个总结，就是重油重辣重口味，不过很香很好吃，再辣也不会停下来那种。

壹盏灯

关系到整个美食之旅的顺路情况，我们将酒店定在了五一广场附近，距离坡子街等美食圣地步行就能到达，避免了市区停车的烦恼。壹盏灯是长沙当地比较著名的连锁饭店，火热程度可以跟广州的太二酸菜鱼相提并论，原本也是由一家小店，因口碑太好而逐渐企业化，在全国开了8家分店，主要还是在长沙。

这家也是长沙的朋友强烈推荐的餐厅，从餐厅服务员的工作服中我们终于知道，这家餐馆的主旨是什么，一个字：辣！最推荐的招牌菜鸭掌筋确实让人无法自拔，辣椒蒜头等配菜一锅爆炒，即使非常之辣，辣得脑门发烫也停不下来。

至于红烧米豆腐，前两天的行程中已经吃过更好吃的米豆腐了，所以壹盏灯的米豆腐并不能打动到我们。最后一碟芋头娃娃菜汤消消食，再来一碗冰粉解辣就更完美了。

地址：黄兴中路188号乐和城4楼

人均消费：80元

推荐菜式：鸭掌筋、萝卜炒肚丝、猪油拌粉、红烧米豆腐

张氏父子常德肠子馆

这家饭馆离长沙南站很近，之所以选择这家其中一个目的也是为了取还车的方便。听当地人说这是一家很正宗的常德肠子馆，主打干锅，吃法类似广东的火锅。至于口味嘛，你懂的，当然不可能是广东的那种清汤寡味。

干锅上桌后一直加热着，底下的火焰兹啦啦的，爆炒的香味让人谗言欲滴。按照菜品的先后顺序，主菜为肥肠，再加入酸菜和豆芽、莴笋等配菜，让其吸满浓汁，肥肠处理得很干净，没有一点臭味，软糯柔滑，一口下去咸香的汁水瞬间充盈口腔，送饭简直一流。配菜只提供两样，莴笋和豆芽，前者清脆后者爽口，越煮越入味，能明显地感觉到湖南菜喜爱放香料，不管怎样，好吃就行。

地址：雨花区中意一路322号

人均消费：60元

推荐菜式：干锅肥肠、盐炸牛肉

半仙豆夫

半仙豆夫是2018年才创立的新品牌，其第一家店面开在了南京汉中路新街口，一开业就成了网红打卡店，在满街美食面前，排队程度毫不逊色。白玉厚制浆撞茶是它的特色，一杯奶白豆乳茶上面顶着一串圆滚滚的糯米团子，撒上一点黄豆粉，拍照超级好看。

至于味道，刚开始喝的时候还觉得很香，浓浓的豆浆奶茶味，糯米团子沾上了黄豆粉稍微有点甜，喝到最后还是腻了。

地址：黄兴南路537号

人均消费：22元

推荐菜式：白玉厚制浆撞茶、黄糖豆花、白玉丸子、豆乳冰淇淋

茶颜悦色

这个火爆长沙的网红奶茶店，门店随处可见，可用五步一店来形容。茶颜悦色很像广州的喜茶，门店通常都是大排长龙，风格根据港澳台的饮品创新而来的新式奶茶。在保障口味之余，跟其它网红美食一样拥有一个共同点，就是好看。实话说茶颜悦色的口味算是不错，可能刚开始都是喝着新鲜，不过到最后就觉得有一点点腻，相比喜茶，十块出头的价格非常亲民。

地址：黄兴南路547号

人均消费：14元

推荐菜式：幽兰拿铁、桂花弄、蔓越阑珊、蜜桃乌龙

文和友臭豆腐

文和友是长沙小吃的老牌子，在广州北京路也有小龙虾和大香肠的门店，经常爆满排长队。长沙臭豆腐比较出名的就是文和友和黑色经典，文和友的特色就是大锅炸，调料的配方各有优势。

长沙臭豆腐的特色就是黑，但是没有一点臭味，大锅油炸后仅剩酥脆，搭配调料吃起来还蛮香的，就怕那锅油不新鲜。不过在我看来，没有臭味的臭豆腐是没有灵魂的。

地址：黄兴南路450号

人均消费：15元

推荐菜式：臭豆腐、大香肠

张记捆鸡

捆鸡是长沙的市井传说，路边卖捆鸡的小店成群，还是张记的口碑最好，屈身在一个楼梯角落的小店，让路边经常排起了队。身为外地人，根本不知道捆鸡是何物，在我看来可能是豆制品，薄薄的切片在卤汁中泡得非常入味，成为餐桌上的一道凉菜，而全部精华和秘方就在于这个卤水中。

地址：蔡锷北路345号

人均消费：10元

推荐菜式：捆鸡、豆笋

矮子馅饼

在张记捆鸡的旁边，发现了这家生意火爆的小店，让原本就爱吃馅饼的我又忍不住。矮子馅饼价格非常实惠，6-8元一盒，8个一盒，吸引着许多大爷大妈排队，当然还有我，馅饼外皮酥脆松散，内在馅料偏浆状，豆味浓郁，清香可口。

地址：蔡锷北路323号

人均消费：8元

推荐菜式：绿豆馅饼、红豆馅饼、板栗馅饼、椒盐馅饼

盛香亭

几天沉醉在长沙的美食中无法自拔，再辣也能忍，盛香亭是美食之旅中唯一可以选择不辣的一家了。这家新式热卤开业于2016年，其中精髓也在于卤汁，不同于广东的卤汁，这家自己秘制的卤汁拥有稍微厚重的草药味，鸡爪和丸子肉质软乎，吸满了用药材熬制的卤汁，还可以自己搭配口味，蒜香、孜然、麻油、重辣等都可以选择，满足各种口味的消费者。

地址：坡子街悦方IDMall内

人均消费：25元

推荐菜式：鸡爪、猪油拌粉、小食组合、冰凉粉、虾滑，猪手

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