诸葛亮曾用"大馍"代替人头祭泸水 系个大如头馒头

　　一年之间，中国大地上城乡之间互动最密切的几天莫过于春节。今报记者大多来自农村，对农村经济生活现状有着切身感受，他们的点滴记录无非是想告诉大家：不管在哪里安家，都要常回家看看，乡情易失，亲情不待！

　　晚辈拜年 千年大馍“精简”成“面包”

　　□东方今报记者 夏友胜

　　在豫东老家，晚辈去长辈家拜年，大馍是必需的礼品，在长辈心中的地位其他礼物难替代。

　　送大馍是按老人送，一人一个，不能多送。要是没送大馍，长辈会觉得晚辈不懂礼节，说不定还要撵回家去拿。

　　大馍，白面做成，比普通的蒸馍大两三倍。大馍最早出现在《三国演义》中，诸葛亮曾以“大如头的馒头”代替人头祭泸水，后就成为祭祀的陈设之用。因为其个大如头，就叫大馍。因此，在大部分地方，大馍只有祭祀才派上用场。按此算下来，大馍有1000多年的历史了。

　　老家啥时开始送大馍？我查了不少资料，问了“度娘”，也没有个准确的时间。

　　大年初一，两个表哥来我家拜年，各给父母送来两个大馍。无意中发现，此大馍非彼大馍，形状一样，只是不再用白面做了，颜色也由纯白色变成浅黄色，以至于我原以为他们送的是面包呢。

　　“大馍不用白面做，这不是坏了千年规矩吗？”我心里犯嘀咕，并悄悄看母亲的表情，没发现啥异常，母亲正常收下。

　　初二，两个姐姐回来，送的也有“面包版”大馍，母亲同样收得坦然。晚饭时，我忍不住问：“这大馍咋都蒸成这样了？”没想到，母亲说：“挺好的，就是个礼节、形式，用啥做不重要，啥好吃用啥做。往年，咱家坏了多少大馍，太可惜了！”

　　在我的印象中，过年的大馍都吃不完，尤其是奶奶在世时每年都收五六十个大馍，吃到元宵节也吃不完，都发霉了，只好扔掉，年年如此。“面包版”大馍就不一样了，好吃，大人小孩都爱吃，相对也耐存放。

　　镇里馍匠老高说，他今年卖出的大馍，“面包版”占了三四成，而县城人送“面包版”大馍的有五六成。

　　千年大馍都跟着时代变模样了，像枣山枣圆这样的年俗礼，还会远吗？

　　丹江口人什么时候吃团年饭，你造吗？

　　□东方今报记者 李书宝/文图

　　说到过年，湖北省丹江口市和中国大多数地区略有不同，大年三十，丹江口人大部分在中午吃团年饭。

　　丹江口市，位于汉江中上游，素有“中国水都”之称，是南水北调中线工程的核心水源地，被誉为“亚洲天池”。

　　中午团年饭之前，丹江口人除了张贴对联，还要放鞭炮，一般都在饭菜做好、对联张贴完毕、人员入座后开始放。除夕夜零点，还要放鞭炮，叫做“出天行”，与中午吃团年饭的放鞭炮有所不同，此时都要抢在“0：00”时刻，还要看谁的鞭炮准时、响亮和时间长。

　　也有同一家族，而过年的具体时间是不同的。

　　在丹江口土关垭境内的姚河，年三十这个地方同一个家族却分为早上、中午和晚上“过年”。相传，姚河这里有一对夫妇的三个儿子，在一年腊月二十九不约而同前往老家，邀请二老除夕到自己家吃团年饭，为了能邀请到老人，三人互不相让，父亲想出一个主意：“这样吧，明天早上在老大家、中午在老二家、晚上在老三家。”于是，三个儿子的后人就自然延续了这一传统。

　　而张姓、李姓人家，却要在腊月二十九和三十转钟的时候吃团年饭。

　　吃完一年中最为隆重的团年饭，家家户户开始包饺子，打扫卫生，准备新衣，因为从初一至初五不可动刀、不可做针线活儿，也不能扫地。到了正月初五，诸多禁忌皆可破，零时零分，燃香放鞭，送穷迎财神 ，早餐要吃饺子，中午也像除夕团年饭一样丰盛。

　　至于拜年，丹江口地区因有满、壮、侗、苗、白、蒙古、土家、布依等11个民族，风俗也不尽相同，从正月初一可一直延续到十五。

　　茶余饭后，人们表演具有当地浓郁春节特色的节目

　　郑汴一家亲 我的乡愁30分钟轻松搞定

　　□东方今报记者 刘羽

　　有人说，熟悉的地方没有风景。但每每提及我的家乡——开封，我却觉得那里什么都好，处处是美景。

　　工作在郑州，家在开封，所以，我很难体会什么叫“每逢佳节倍思亲”的乡愁。因为，在我的生活里，只要周末没事，一张动车票，30分钟，我就能“返乡”到家了。

　　第一次去郑州，我上高中，是坐着开封西站到郑州老东站的中巴，票价记不清了。印象最深的一次，是我自己坐车到郑州的哥哥家，晕车吐得难受。我把背上的书包往车后排靠角落的座上一扔，蜷在边上，走一路吐一路“晕”到了郑州。当时我就在想，啥时候到郑州，能“嗖”一下就到，而不再“晃悠悠”呢？

　　2006年年底，郑开城际公交开通，从开封到郑州只要7块钱，几乎可随到随走，公交上还有穿制服、双语报站的乘务员。

　　在郑州上大学的那四年，我每个月都要坐绿城巴士转郑开公交回家。那时候，我急着想回家吃老爸做的红烧肉、糖醋鱼，所以为了赶时间，没座我也愿意站两个小时回家。

　　2014年，开封到郑州的城际铁路开通，借着采访的机会，一路沿郑州东站到开封宋城站，我第一时间体验了郑开城铁的快捷。从公交车100分钟，到火车46分钟，再到城铁28分钟，开封到郑州的距离，越来越近了。现在，老妈再也不用担心我想回家赶不上车了。

　　前几天，我的郑州邻居开心地开着车，到开封游了一遭。她说，郑州西三环到开封一路畅通，相当给力。“西三环上陇海高架，11分钟到黄河路口下，再走郑开大道，看到‘开封欢迎您’时也不过一个小时”。

　　我打趣说：“开封到郑州，就差再开个航班了，距离短不怕，起飞后可以围着开封城多转几圈再降落也不晚。”