以最严的手段保障食品安全

民以食为天，食以安为先。食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系中华民族未来。党的十九大报告中也明确提出了实施食品安全战略，让人民吃得放心。习近平总书记多次作出重要指示，强调要把食品安全作为一项重大的政治任务来抓，坚持党政同责，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保人民群众“舌尖上的安全”。

食品安全是“产”出来的，更是“管”出来的。“产”和“管”领域的任何疏漏都有可能对人们的“舌尖”造成致命威胁。从已经曝光的各类食品安全案件就可以看出，威胁食品安全的主要因素包括不法企业的生产、不法商家的销售、监管的不力等，要实现“产”“管”并举，以强硬的手段保障人民群众“舌尖上的安全”是必不可少的。

建立最严谨的标准。“最严谨的标准”是保障食品安全的前提。在新修订定的《食品安全法》也有明确的规定，“食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动……”“食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。”有了严格的食品安全标准，按照标准生产，食品的质量就有了可靠的保证。

实施最严格的监管。食品产业链条长，风险点源多，任何一个“点上”的问题都有可能给“面上”的食品安全埋下隐患，需要源头严管、过程严控。在实现最严格的食品安全监管方面执法必严，违法必究。

实行最严厉的处罚。食品安全需要依法监管、重典治乱。“最严厉的处罚”是食品安全监管重要手段。食品安全是“治”出来的，抓食品安全要用重典。在新修订的《食品安全法》中加重了对食品安全违法犯罪行为的刑事、行政法律责任。违法必罚，罚者必痛。

坚持最严肃的问责。针对事权不清、责任不明、对食品安全重视不够等问题，要结合实际，依法依规制定食品安全监管事权清单。加强评议考核，将食品安全工作考核结果作为领导干部综合考核评价的重要内容，作为干部奖惩和使用、调整的重要参考。严格责任追究，依照监管事权清单，尽职照单免责、失职照单问责。

在抵制网络上的食品谣言方面，也是每一个网民、每一个公民需要留意的，要提高自身的辨别能力。更是需要每一位公民尽到自己的责任，对食品谣言加以分辨，不一哄而上，以讹传讹，将食品谣言对社会的影响力降到最低。

“徒善不足以为政，徒法不能以自行。”新修订的《食品安全法》体现了党和政府捍卫人们“舌尖上的安全”的信心与决心，更加有效地解决目前食品安全领域存在的诸多问题。我们更加期待善政与法令的有机结合，让《食品安全法》成为食品安全问题的终结者，让广大消费者放心享受“舌尖上的安全美食”。

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