引领面粉行业转型升级 面粉营养强化行业标准研讨会

　　经济日报-北京6月25日讯 “开展农产品营养标准的研究和制定，对实现农产品优质优价、发展农业高质量具有重要推动作用。”农业农村部农产品营养标准专家委员会（以下简称“专委会”）秘书长、农业农村部食物与营养发展研究所副所长孙君茂在京近日举办的面粉营养强化行业标准研讨会上表示。

　　孙君茂表示，标准的制定充分考虑市场需求，与产业紧密对接，将科学性和应用性相结合。

　　专委会副秘书长朱大洲、中国农业大学王志敏教授、河南工业大学王凤成教授、中国疾控中心营养与健康所黄建研究员分别就我国农产品营养标准体系建设和标委会工作进展、小麦微营养研究进展、中国小麦粉产业发展和营养化需求以及营养强化食品产业发展与消费需求做了详细深入的讲解和分析。

　　经专家和企业代表讨论后一致认为,从国民营养改善和产业升级的需求出发,制定复合营养素强化小麦粉的产品标准和实施技术指南十分必要。关于小麦粉中微量营养素的强化种类、水平以及检测方法需要进行系统深入的研究，对已有的产品和市场发展现状要做调查分析，标准的制定要与现有的相关标准相协调，同时，政府、高校、企业要合作加强营养强化食品的科普宣布和消费引导工作。

　　标准起草小组组长刘锐博士表示，此次会议从全产业链的角度邀请到小麦育种、栽培、加工、消费、营养等领域的专家学者，也邀请到主要的面粉生产企业、设备制造企业、营养素供应企业的代表，希望通过开展标准制定，搭建一个多领域、多方位的产学研合作平台，集思广益、通力合作，制定出一个科学且实用的标准，来引领面粉行业转型升级，推动营养导向型农业发展，最终促进国民营养健康。