全球面临食品涨价风险，这五国应重点关注

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美国农业数据预测机构Gro Intelligence监测显示，2月，美国谷物、蔬菜、牛奶等基本食品价格继续上涨，肉价还将继续攀升。

联合国粮食及农业组织2月初的报告指出，今年1月全球食品价格连续第八个月攀升，升至六年半来的新高。

为控制国内食品价格，全球最大小麦出口国俄罗斯开始对小麦出口征税；土耳其央行则调高了食品价格涨幅预期。

Gro Intelligence于3月2日更新的数据显示，截至2月21日，Gro美国食品价格指数上涨至106.75，高于1月21日的104.94，比去年同期上涨9%。

该指数包括谷物、水果、蔬菜和蛋白质类，没有玉米、糖等与能源市场密切相关的食品。

该机构指出，指数上涨主要是由于肉类价格上涨。据预测，近期由于饲料谷物成本上涨，肉类价格还将继续上升。随着全球对谷物和油籽的需求上升，美国的玉米和豆粕价格已经涨至2012年以来最高水平。

图片来源：Gro Intelligence

巴西国家地理及统计局的最新数据显示，2月中期巴西的广义市场价格指数（IPCA-15）上涨0.48%，高于预期，为四年来同期最高值。

其中食品饮料上涨0.56%，运输成本上涨1.1%。巴西央行官员曾表示，食品价格上涨只是暂时情况，但上涨的周期已经超过预期。

联合国粮食及农业组织2月初发布的数据显示，由于糖、谷物和植物油价格上涨，今年1月全球食品价格连续第八个月攀升，环比上升4.3%，创下自2014年7月以来的新高。

图片来源：联合国

受中国需求强劲、美国生产低于预期以及阿根廷暂停出口影响，国际玉米价格上涨11.2%；预期俄罗斯对谷物出口征税将影响全球小麦供应，小麦价格上涨6.8%。

受印度尼西亚和马来西亚连续降雨、外来务工人员短缺以及阿根廷罢工延长影响，植物油价格指数上涨5.8%，为2012年5月以来最高。

去年的全球运输受阻、气候变化、劳动力受疫情影响、各国极度宽松货币政策以及需求激增，都被视为推高全球食品价格的因素。

NBC新闻指出，石油价格的上涨也推高了食品成本价格。全球对燃油的需求迅速回升，超过了产量提升的速度。受疫情影响，截至目前，美国运行的石油钻井平台数量仅为疫情前的约50%。

有分析人士预测，美国的食品价格将在一年到一年半内继续上涨。

美国劳工部公布的1月消费者物价指数中，衡量大型杂货店的食品价格的指数“food at home”上涨3.7%。而美国农业部数据显示，2019年，美国最贫困家庭已经将收入的36%用于购买食品。

在欧美国家受影响之时，彭博社还列出了五个因食品价格上涨需特别关注的国家：巴西、俄罗斯、土耳其、印度和尼日利亚。

列出巴西主要是因为巴西货币雷亚尔去年持续贬值以及巴西政府新一轮的新冠救助方案或继续推高食品价格。俄罗斯则是由于政府为控制国内食品价格，开始对谷物出口征税。

从2月15日到3月1日，俄罗斯对小麦出口征收25欧元/吨的关税；从3月1日开始，俄罗斯将把小麦出口关税提高到50欧元/吨，直到6月实施长期浮动税率。

从3月15日至6月30日，俄罗斯大麦和玉米出口关税分别为10欧元/吨和25欧元/吨。彭博社认为，俄罗斯的限制措施将起到反作用，推高通胀和国内食品价格，从而引发动荡。

周一，俄罗斯对该预测进行反驳，指出俄官方的数据与媒体预测截然不同。俄罗斯贸易和工业部表示，该国近期不会出现食品价格大幅飙升。

土耳其央行上月则表示，食品价格上涨是今年土耳其通胀的主要风险因素。该国央行已把今年的食品价格涨幅预期从此前的10.5%调升到11.5%。

土耳其总统埃尔多安同时要求对食品价格上涨进行调查。在2月的审查中，有250家公司被认定超高定价，无法对定价及时提供合理解释的公司将面临处罚。

对于为何会选出印度，彭博社称，虽然近几周，印度基本食品价格上涨的幅度有所减缓，但农业依然是印度政治局势紧张的主要原因。

从去年底开始至今，印度农民一直在首都新德里及周边地区举行抗议活动，反对政府的农业改革法案。

莫迪政府想推动农业市场化、取消最低农产品收购价格，让农民直接与大经销商交易；印度农民则认为此举将导致大公司无底线压低农产品价格，导致农民生计继续恶化。

今年1月，印度的消费物价指数同比上涨4.06%，环比下降0.64%。CPI上涨有所减缓主要是由于食品价格上涨放缓。

1月，印度的食品饮料上涨2.67%，涨幅低于去年12月的3.87%。蔬菜价格下降是涨幅减缓的主要原因。