中国吃鸡地图!这个省份全国肉鸡养殖排名第一,鸡的做法也相当出名!
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从数量上看,全世界的牛、羊、猪加起来,也不如鸡多;
从吃法上讲,各地南北皆不同、东西各相异,吃法博大精深。
小鸡炖蘑菇是东北过年时招待女婿的标配,甚至有“姑爷领进门,小鸡吓断魂”的说法。
新疆的大盘鸡适合让人大口吃肉,连大盘鸡中拌的面都得是裤带粗的宽面,让人望之顿生豪迈。
而提到吃鸡,不得不说的还有山东。
黄焖鸡,沂蒙炒鸡,枣庄辣子鸡,诸城烤鸡……在山东吃鸡,既意味着聚会时对客人的隆重礼遇,也是日常解馋的首选。
作为全国肉鸡养殖排名第一、占比超过40%的养殖大省, 山东的扒鸡最为出名。
做好的扒鸡皮质油润,肉质紧实,轻轻撕扯,就能让骨肉松脱分离,随着铁路兴起,便于携带的扒鸡,被南来北往的旅人传遍各地。
今天夜航优选的小编,
为大家带来一款鸡鸭组合!
不用坐上火车,也能享受这无比的美味!
无论是居家日常,还是外出时解馋,
简直是每个人家中的常备必备!
家里来客(qiě)了,现成的熟食摆盘上桌便加了一道菜,方便也有面儿!外出游玩时带着,随时随地打开享受美味!
御膳臻味鸡鸭组合
口味多样 全家喜欢
放养原料 肉质细嫩
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一只正经的扒鸡,重点就在这个「扒」字,要焖上至少8个小时。
鸡全身涂糖,先炸、再煮、再焖。汤料里面要配上花椒、大料、桂皮、丁香等16种香料。
大火煮,小火焖,这个做法就叫“扒”。
经过长时间焖煮的扒鸡,轻轻一抖,即可骨肉分离,润滑无比。风味鲜香独特,可谓是凝聚匠心的经典美味!
竹林放养溜达鸡
这款扒鸡的原料,选用放养180多天的溜达鸡。
一天到晚没啥事,就是吃吃喝喝散散步,用东北话说就是可哪溜达。
这样的鸡,相比人工圈养的鸡,脂肪含量少,肉质细嫩,紧实有营养。做成扒鸡后,自然更是皮香爽脆!
老汤卤制的扒鸡,与鸡肉的鲜香柔和得恰到好处,咬下去外酥里嫩,肥而不腻,耐人回味。
手拿起鸡骨头一抖一甩,肉就分离出来,香气扑鼻!无论是做下酒菜,还是配合主食吃,都好吃的停不下来~!
即使是鸡胸肉的地方,也不像是其他鸡那种,干巴巴的噎人难咽,连鸡胸肉都同样好吃!鸡骨头都是酥的!
鸡鸭组合里的这只香酥鸭,也是同样的美味!
原料选自野生环境放养的白鸭,富含多种氨基酸和微量元素。
生长周期比较长,运动量大,所以胆固醇含量比较低,相比普通的鸭子,特别适合老年人,还有担心发胖的女性朋友吃!
鸭子是湖北恩施土家族苗族自治州的 高山白鸭,制成的香酥鸭集酥脆、软嫩、鲜香于一体,色泽红亮,口感皮脆肉嫩。
有鸡有鸭,这生活简直完美!再也不用去熟食店排队了!
块比较大的鸡胸肉,可以撕成细细的丝,放点辣椒油,来个凉拌鸡丝,多添一道菜的同时又开胃爽口!
无论是扒鸡还是香酥鸭,吃起来都特别方便,开袋直接就能吃,用手撕着吃最过瘾,加热一下,味道会更好!
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口味多样 全家喜欢
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扒鸡+香酥鸭组合 2袋59元
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- 标签:涩狼集中营
- 编辑:兰心
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