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现摘现发!鲜嫩清甜、上过国宴的白玉黄瓜,比一般的水果还好吃!

  • 来源:互联网
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  • 2021-06-05
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小编和朋友去外面吃饭时候,

有一道必点的凉菜:拍黄瓜!

清清爽爽的黄瓜,

用来解腻还是下酒都是一绝,

但是拍黄瓜也是有讲究的!

普通的绿黄瓜要去皮,不然有的皮吃着会有点苦涩,而旱黄瓜最好要去籽,因为籽大会磨牙硌牙。

吃遍了各种各样的黄瓜后,这根绿里透白、口感清脆的汉阳白玉黄瓜,用实力征服了小编的心!

白玉黄瓜来自山东海阳,是国家地理标志产品,也是国宴的必备佳肴之一。

它直接生吃就特别脆爽、清甜,比普通黄瓜的甜度更高,就像吃水果一样。

经过烹饪后也能保留脆感,比普通的黄瓜更耐煮,不会水水的没滋味。

因为全身乳白泛着青绿,色泽晶莹剔透,所以被人冠以了 “白玉黄瓜”的美誉。

清脆爽口、汁水丰富,籽也很少,没什么青涩味,还像哈密瓜一样清香四溢。

吃完一根还想再来一根,遇到白玉黄瓜之前,根本没想过黄瓜也能这么好吃!

这个夏天有了它,口口清爽嘎嘣脆,简直太快乐了!

现摘现发 海阳白玉黄瓜

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不为人知的小众黄瓜

白玉黄瓜属海阳农家品种,也是地方特产,在当地已有上百年的种植史。

2008年5月“海阳白黄瓜”被国家商标总局注册为地理标志证明商标,2008年11月取得农业部有机食品认证。

由于海阳独特的地域性,在这里生长的白玉黄瓜,移植到外地就失去了它独特的口味,纯种的白黄瓜长出来也会变成绿黄瓜。

随便拿出一根来,外形都非常匀称,表皮晶莹,色泽像翡翠玉石一样清新。

不仅长得好看,口感相当不错。咬上一口汁水丰满,腔小肉厚,可以看到皮特别的薄!

轻轻掰开感受到它的脆嫩,咬上一口嘎嘣脆,清甜的味道充满了嘴中,解渴又去燥!比一般的水果都好吃!

营养丰富 做法多样

白玉黄瓜含有丰富的维生素B2、维生素C、维生素E等多种营养成分,而且热量很低,夏天减肥瘦身多吃它准没错!

白玉黄瓜 VS 普通黄瓜

1. 没有皮,很薄的皮,基本和黄瓜肉在一起

2. 水分多,比普通黄瓜水分要多

3. 甜度大,白玉黄瓜糖度高于普通黄瓜2度左右。

不仅可以生吃,它用来炒菜、凉拌、煮汤,甚至包饺子都不在话下!

很多当地人都爱吃白玉黄瓜虾仁馅的饺子,独特的清新口感,和鲜嫩的虾仁简直绝配!

炒过之后仍然很有脆感,很入味儿,怎么做都爽口。

大豆发酵入底肥,农家绿色温室种植,恒温保证黄瓜的品质,自然成长的黄瓜味道才更纯正。

现摘现发,收到的黄瓜都新鲜爽脆!

“瓜中精品”海阳白玉黄瓜,

汁水丰满,嘴甜爽口,

生吃、凉拌、做菜,

都是夏日不可多得的消暑美味!

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来源:齐鲁网·闪电新闻

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  • 编辑:兰心
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