高温天，自制防暑茶开胃粥

　　■ 明文

　　难熬的高温天气，如何降暑?如何改善食欲？不妨试试饮食调理。

　　1.乌梅茶。将乌梅和甘草按5:1比例（也可根据个人口味适当调节）放入锅中，加水煮10分钟，取汤汁冲泡绿茶即可，有敛肺、生津等功效，还可用于肺虚久咳、虚热消渴。

　　2.枸杞薄荷茶。将枸杞10克、薄荷3克、五味子12克、菊花6克放进茶杯里，冲入沸水加盖闷泡10分钟至味道渗出即可，有补肺生津、治暑热烦渴及清热降压的作用。

　　3.解暑绿豆汤。用绿豆30克，芦根10克，白茅根10克，将芦根、白茅根用纱布包好，加水适量与绿豆同煮至熟。去药包。冷、热饮均可。

　　4.二豆二米粥。用赤小豆、绿豆、薏米、大米适量，煮粥，冷、热食用均可。此粥可去暑解热。

　　5.荷叶粥。夏天最大的邪气就是“湿”，这时很多人的脾胃功能低下，会经常感觉胃口不好，容易腹泻，出现舌苔白腻等，不妨多吃一些健脾利湿的食物。荷叶味道清香，略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用，不妨在煮粥时适当加一些荷叶，既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。

　　6.扁豆粥。干扁豆浸透与大米同煮成粥，也有不错的清暑化湿、健脾止泻的功效。